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[转帖] 京酱肉丝的做法[7P]

levis982

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1楼 大 中 小 发表于 2020-12-6 21:31  显示全部帖子
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典型的天津做法，用了不少的甜面酱，我一般是用甜面酱，腐乳汁+黄豆酱（干黄酱）混合做酱汁的，这样口味就不会那么甜了。另外最近我试过一次，不用肉丝，而用杏鲍菇代替肉丝，做法不变，最后味道也不错，而且口感也比用里脊肉的口感好。你可以试试
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  • 观海听涛 金币 +1 认真回复，奖励！ 2020-12-7 17:25

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