[转帖] 家常小炒: 香干肉片

cyberson 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-3-27 03:56 只看该作者

家常小炒: 香干肉片

材料:牛肉切片条,放梳打粉,蛋白,蚝油,酱油,糖,味精,生粉与油醃后置入冰箱三小吋再过油备用.青椒切丝,五香豆干切片条过热水备用,葱段,辣椒切片(无辣不欢之人),蒜蓉.辣油,盐,糖,味精.

制作:起油锅,大火爆香蒜蓉下辣椒片爆出辣香与味道,下蚝油再爆香,然后放进豆干爆炒五分钟后,加青椒,葱段大火再炒大约七分熟,下酱油,糖,味精,辣油再炒一分鐘,回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜.

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2楼大中小发表于 2009-3-27 07:07 只看该作者

是一道可口的小菜，经济又实为，不过香干爆炒五分钟好像时间太长了吧，不会炒糊啊

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16699410 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-3-27 07:34 只看该作者 0 加上图片就完美了配套步骤和图片谢谢提供
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lanswer55 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-3-27 09:53 只看该作者 0 没有图片啊，貌似版规说必须要有图片啊楼主下次记得把你做的好东西拍下来啊
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