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[转帖] 日本寿司的做法图解

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1楼大中小发表于 2008-3-18 17:04 只看该作者

日本寿司的做法图解

1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱 ,竹帘

3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液

4.在锅里放一点点的橄榄油

5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮

6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液

7.再卷起来，就变成了蛋条

8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二

9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了

10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀

11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面 ,

12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松

13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒

14.用竹帘把东西都卷起来，压实

15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-3-19 21:39

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guchengke2008 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-3-19 21:03 只看该作者 0 感谢楼主献图说法，支持一下，期待更多佳作
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peter22 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-3-19 22:52 只看该作者 0 做日本寿司请不要使用糯米.它味不好请使用中国东北大米或日本寿司米. 寿司醋=白醋+5% 白糖
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hyyage 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-3-21 12:25 只看该作者 0 上次在中信广场（广州）和女朋友吃过一次花了600多块，肚子还感觉空空的。把女朋友送回家后又在街边的小食档食了一个20块的叉烧饭。
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nytknytk

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5楼大中小发表于 2008-3-23 15:48 只看该作者

在家试着做过，总是不能卷得那么紧密，囧……

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BBBB9999 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-3-23 22:38 只看该作者 0 好啊，多谢楼主，下次叫偶内人照做给我吃，
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caesargukai

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7楼大中小发表于 2008-6-21 15:54 只看该作者

寿司吃过几次，不过从来没有自己尝试着自己做，看了之后一定有机会自己去试一下。

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cdefgh 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-6-22 12:37 只看该作者 0 看上去一点也不难啊，竹帘已经有了，什么时候自己做点三文鱼的44
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seifer2000

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9楼大中小发表于 2008-6-22 23:39 只看该作者

谢谢楼主的介绍与讲解，这样的做法看来主要还是生食啊。这样的营养价值很高

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911lixx 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-6-24 23:04 只看该作者 0 简单、实用、好吃、等。。。。美味儿啊，生鱼片真好吃，就是不能多吃
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