benjaminhui

这个是澳洲老外爱吃的饭后甜点之一，我觉得不怎么样...
材料
砂糖 400g
水 1L
梨子 1 each

砂糖 25g
黄油 10g
奶油 10g


第一步，
将一升水煮开，放入400g糖和去皮切成2半的梨子，梨子全软后捞出关火
第二步，
讲25g糖倒入平地锅内烧至融化变成金黄色，放入黄油和奶油至全融，关火
第三步，
放入煮好的梨子滚至全部沾满糖后捞出，
摆盘，放入切好的草莓和chantilly cream（一种法式奶油）。
完成


[img] [img]2梨子

[ 本帖最后由 benjaminhui 于 2008-10-29 21:14 编辑 ]